-Premium wines and A5-rank Japanese black beef for dates and business entertainment.

あっという間に2月が始まり、そろそろ春の軽やかなお洒落が気になる頃ですね。
寒さに負けず、元気にお過ごしでしょうか。

今回は、当店が厳選したお肉と相性の良いワインをご紹介したいと思います。

 

～A5ランク黒毛和牛の鉄板焼きと楽しむおすすめワイン～

日米で注目されるプレミアムワインを是非ご賞味ください

当店では、豊かな自然環境に育まれ、世界最高峰のワイン職人の手により誕生した［ケンゾー エステイト］のワインをご用意いたしております。
収穫できる葡萄の量が限られているため取り扱っている店舗が少ないですが、当店では直営店に近い価格でご用意しておりますので、是非一度ご賞味ください。

【ケンゾーエステイト　夢久】
理想的な状態に育った白葡萄のみを厳選して使用したワインです。
収穫時期を遅らせ1ヶ月間過熟させた白葡萄は、燦々と降り注ぐ日差しを浴びて葡萄の果皮が美しいゴールデンブラウンに変化し、果実の糖度も上がっていきます。
「夢久」はそんなレイトハーベストの葡萄からつくられる甘美で果実味豊かな白ワインです。
口にする度、まるで覚めない夢を見ているような幸福感を覚えます。

 

おすすめのお肉料理を是非ご一緒に。

・サーロインステーキ(100g)

・フィレステーキ(100g)

・シャトーブリアンステーキ(100g)

・熟成赤身肉ステーキ(100g)
専用の熟成庫で40日間かけてドライエイジングした『熟成赤身肉ステーキ』。旨味・香りが凝縮され、しっとりとした食感を楽しめます。

・黒毛和牛 100％の自家製ハンバーグ(180g)
熟成肉、カイノミ、フィレ、サーロインなどをオリジナル黄金比率でブレンドした、黒毛和牛 100％の自家製ハンバーグ。

 

ＪＲ 品川駅より徒歩9分の［円居　品川］では、
落ち着いた雰囲気でありながらも、 カジュアルさも兼ね備えた隠れ家的な空間でお食事をお楽しみいただけます。

中でもおすすめのお席は、カウンター席。
キッチンに面しているので、目の前で鉄板を使ったダイナミックな調理風景や臨場感をお楽しみいただけます。
記念日やデートなどの特別な日にも是非ご利用くださいませ。

We look forward to welcoming you to our restaurant.

当店のメニューはこちらでもご紹介しています