至高のシャンパーニュでワンランク上のディナー　#品川 シャンパーニュ

 
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もうすぐ海の日です。
マリンスポーツを満喫する季節がやってきますね。

さて今回は、当店でご用意している『シャンパーニュ』のご紹介です。

◆◆お食事に華を添える『シャンパーニュ』をご堪能ください◆◆

～様々な種類をご用意しております～

『シャンパーニュ(シャンパン)』はご存知、フランスのシャンパーニュ地方で造られているスパークリングワインのこと。
シュポンッと音を響かせながらコルクが抜かれ、美しいフォルムのシャンパングラスに注げば、
黄金色の泡がシュワシュワと立ち上がり……

誰もがうっとりとしてしまう瞬間ではないでしょうか。
まさにお食事に華を添え、ラグジュアリーな空間へと演出してくれる1杯です。
当店では各種ご用意しておりますので、お好みをお聞かせください。
おすすめのシャンパーニュをご提案させていただきます。
 
今回は画像にありますシャンパーニュを左からご紹介いたします。
 
■モエ・エ・シャンドン　インペリアル ブリュット(NV)■
　青リンゴや洋梨のアロマと花のやわらかな香りが楽しめます。
　しなやかなアタックは果実味が豊かでありながら気品を備えています。

■ヴーヴクリコ　イエローラベル(NV)■
　ヴーヴクリコを代表する辛口シャンパーニュで、心地よい爽やかさと、
　新鮮なチェリーを思わせるフルーティーなアロマが際立ちます。
　黒ブドウ主体の芳醇なフルーツフレーバーが滑らかに広がり、程良い酸の爽やかさが続きます。

■G.H.マム　グランコルドン ブリュットロゼ(NV)■
　ラズベリーなどのアロマが豊かに広がり、キャラメルなどの多彩な香りが現れます。
　イチゴやフランボワーズを思わせる果実味が豊かで、ボディがありながらも爽やかな印象のロゼです。

■ペリエ ジュエ　ベルエポック ブラン2012■
　春を思わせる白い花の香りに、白桃、洋なし、レモンの清澄なアロマが広がります。
　軽やかでフレッシュさが口の中に広がり美しく調和のとれた味わいの余韻が続きます。
　優れた葡萄の収穫年のみにつくられる、まさにメゾンを象徴するヴィンテージシャンパーニュ。

※NVとはノンヴィンテージのことで複数の収穫年のワインを混ぜて造られています

 

～18～19世紀に誕生したシャンパーニュ～

今回ご紹介した４つのシャンパーニュのメゾンは18～19世紀に誕生しました。
様々な歴史と共に今に至る老舗だということがわかります。

[モエ・エ・シャンドン]　1743年創業
[ヴーヴ・クリコ]　1772年創業
[ペリエ・ジュエ] 　1811年創業
[G.H.マム]　1827年創業

その当時のフランスはどのような風景だったのでしょう…。
そんなことを思いがら飲んでみると、また違った味わいに感じるかもしれないですね。

 
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いかがでいたでしょうか。
今回はシャンパーニュについてのご紹介をさせていただきました。
是非、乾杯や当店自慢のA5ランク黒毛和牛のステーキと併せながら、
思い思いに至高のシャンパーニュをご堪能くださいませ。
皆様の心に残るお時間となりますようおもてなしさせていただきます。