Toast with top-grade domestic wine # Shinagawa Domestic wine # Shinagawa Teppanyaki

4月に入り新年度が始まりました。
春の花々が咲き乱れる綺麗な風景は気分も晴れやかになりますね。

さて、新たな門出は国産ワインで乾杯しませんか？
 

日本最高峰を目指す国産ワインで乾杯

～存在感ある味わい～

今回ご紹介する国産ワインは、日本の最高峰を目指すサントリーの《登美の丘ワイナリー》から【登美 2017】と、
《塩尻ワイナリー》から【岩垂原メルローキュベスペシャル2018】、【岩垂原メルロー2018】の3本です。
 
2017年ヴィンテージの【登美 2017】は、赤系、黒系果実やスパイスの香りと樽香との調和、
豊かなタンニンと長い余韻が魅力な味わい。
この登美シリーズは、登美の丘ワイナリーのフラッグシップワインで圧倒的な存在感をご堪能いただけます。

【岩垂原メルロー2018】は、複雑で豊かな香りはカシスやベリーなどの黒系果実のアロマとスパイシーな風味が感じられ、
しっかりとしたタンニンと酸の余韻が楽しめる、凝縮感のあるパワフルな赤ワインです。

そして厳選されたぶどうを用いた【岩垂原メルローキュベスペシャル2018】は、
黒系果実やイチジク、スパイス、珈琲のような香りが複雑に調和し、やさしい酸と自然な甘さ、果実の凝縮感、
重厚かつなめらかなタンニンの余韻が魅力のパワフルな赤ワインです。
 
どちらも存在感のある味わいが楽しめる赤ワインとなっていますので、
肉の旨味をしっかりと感じられる当店自慢のA5ランク黒毛和牛との相性は抜群です。
ワンランク上のマリアージュを、是非じっくりとご堪能くださいませ。

 

～ステーキは4種の部位をご用意しています～

全国各地より厳選したA5ランク黒毛和牛をグループで１頭買いで仕入れている円居では、
極上のステーキをお楽しみいただいております。
部位は[赤身・サーロイン・フィレ・シャトーブリアン]の全部で4種。
コースの基本メニューとして赤身肉をご用意していますが、追加料金にてグレードアップすることが可能です。
大切な記念日など特別な日には是非グレードアップしたステーキとワンランク上の国産ワインで、
贅沢な夜を過ごしませんか？

 
 

1 minute walk from Takanawadai Station on the Toei Asakusa Line.
間接照明や和モダンの落ち着いた雰囲気の【円居 -MADOy- 品川高輪】では
A5ランク黒毛和牛の他、新鮮な海の幸も鉄板焼きでお楽しみいただけます。
We look forward to making reservations from the bottom of our hearts.

 
The images are for illustrative purposes only.