ジャパニーズクラフトジン[季の美]と味わう鉄板焼き　#品川 季の美　

 
※営業時間等はTOPページよりご確認ください。

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陽射しが少しずつ春めいてきたようにも感じる今日この頃。
余寒はまだ続きそうですのでどうぞご自愛くださいませ。

さて今回は、京都で作られたジャパニーズクラフトジン《季の美》のご紹介です。
 

2016年、日本初のジン専門蒸溜所として設立された「京都蒸溜所」のクラフトジン【季の美】が入荷しました。

「季の美 京都ドライジン」は、お米から作るライススピリッツと、
日本ならではのボタニカルな素材≪ジュニパー/オリス/檜/柚子/レモン/山椒/木の芽/生姜/玉露/赤紫蘇/笹≫を積極的に取り入れ、
伏見の柔らかくキメ細やかな伏流水を使用しています。
ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えたプレミアムクラフトジンです。
 

気になるお味は……。

瑞々しい柚子のアロマに、山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。
和のフレーバーとジュニパーがうまく溶け込み、フィニッシュにかけてジンジャーのスパイスを感じられます。

肉料理、魚料理とも相性良くお飲み頂けますので、
どちらもお召し上がりいただける『スタンダードコース』と併せていかがでしょうか？
 

■黒毛和牛スタンダードコース〈全8品〉　8,800円(税込)■
==コース内容==
＊アミューズ
＊前菜4種盛り合わせ
　일식, 양식, 국적에 구애받지 않고 재료의 장점을 맛볼 수 있는 전채요리.
＊本日のサラダ
　※＋500円(税込550円)で季節野菜の鉄板焼き盛り合わせに変更できます。予約時にお申し付けください。
＊海鮮の鉄板焼き 2種盛り合わせ
　・ズワイガニと焼きトマト　ジェノベーゼソース
　・大粒北海ホタテの鉄板焼
＊A5ランク黒毛和牛ステーキ ※以下より一品お選びください。
　1)살코기(100g)
　　흑모 와규의 고급 살코기. 고기 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
　2)등심(100g)+1,000엔(세금 포함 1,100엔)
　　일본이 탄생시킨 마블링 와규. 입안에서 사르르 녹는 식감.
　3)フィレ(100g)＋2,000円(税込2,200円)
　　섬세하고 부드러운 식감, 적당한 살코기와 지방의 밸런스가 일품이다.
　4)シャトーブリアン(100g)＋3,000円(税込3,300円)
　　최고급 부위인 안심. 한 마리에서 극히 일부만 얻을 수 있는 희귀 부위.
　　お肉の増量承ります。お気軽にお申し付けください。
＊本日の炊き込み御飯 or ガーリックライス
＊特製スープ ご飯にかけて、出汁茶漬け風に。
＊デザート

사진은 이미지입니다.
 
いかがでしたでしょうか。
極上の鉄板焼き料理と、京都からの便り”ジャパニーズクラフトジン”【季の美】で、
存分に『和』を感じながら、ごゆっくりお食事をお楽しみくださいませ。
 
都営浅草線 高輪台駅より徒歩1分の【円居 -MADOy- 品川高輪】では、
感染症対策を積極的に実施し、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。