脂と旨みのバランスが絶妙～シャトーブリアン～

澄みきった青空に白いうろこ雲を目にする季節、そろそろ秋の始まりですね。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は当店自慢の黒毛和牛からおすすめの部位をご紹介いたします。

 

一頭から僅かしか取れない希少部位～シャトーブリアン～

脂と旨みのバランスが最高

黒毛和牛を一頭買いし、お肉を最高の状態でお客様にご提供している円居から今回ご紹介しますのは、「シャトーブリアン」です。
シャトーブリアンとはフィレの一番柔らかい希少部位。
一頭から僅か800ｇ程度しか取れない大変贅沢な部位です。
脂と旨みのバランスが最高のお肉を是非当店でご賞味ください。

 

最高のお肉に合う厳選ワイン

当店ではワインも豊富にご用意しております。

▼白ワイン
・グランポレール 山梨甲州
・シャトー モンペラ
・ウィリアムフェーブル シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン

▼赤ワイン
・アルマ ボデガス・カロ
・登美の丘 赤
・オーパス ワン

その他グラスワインやシャンパンのご用意もございます。
是非こだわりのワインと当店の自慢の逸品とのマリアージュをお愉しみください。

高輪駅より徒歩1分。
贅沢な黒毛和牛をおすすめのワインと愉しめる【円居-MADOy-品川】
ステーキ×ワインとのマリアージュも是非お愉しみください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

コースでのご用意もございます
～～コース料理～～