ステーキとは違う味わいの「A5ランク黒毛和牛の炙り」　#品川 炙り肉　#品川 鉄板焼き

 
※営業時間はTOPページよりご確認ください。

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秋晴れが爽やかで気持ちの良い季節の到来です。
今年の秋の夜長は何をして過ごしますか？

さて今回は、ステーキだけではない!?A5ランク黒毛和牛を使用した極上の逸品をご紹介いたします。
 

━＊＊ステーキとは違う味わいの「A5ランク黒毛和牛の炙り」＊＊━

～ちょっとリッチなディナーで…～

当店では、グループで一頭買いするA5ランク黒毛和牛に40日間ドライエイジングを施し、
万人に受け入れられるような凝縮された旨味、食感、熟成香のする極上の熟成肉を使用しています。

今回ご紹介する「A5ランク黒毛和牛の炙り」はこの熟成肉のランプの部分を使用し、
表面はしっかり焼き上げ、中はレアにしっとりと仕上げました。
焼き目部分は旨味と甘みの詰まった肉汁を感じられ、中は肉々しい赤身のさっぱりとした旨味。
噛めば噛むほど双方の味わいが折り重なり、またさっぱりとした特製ポン酢に更に箸をすすめさせられますよ。
和風テイストで食べられる特製ポン酢との相性も抜群です。

この極上の逸品「A5ランク黒毛和牛の炙り」は、アラカルトとプレミアムコースにてお召し上がりいただけます。
 
■■黒毛和牛プレミアムコース〈全9品〉　16,500円(税込)■■
━━コース内容━━
◎アミューズ

◎前菜盛り合わせ
　和・洋・国籍にこだわらず、素材の良さを味わえる前菜を。

◎本日のサラダ
　※＋500円(税込550円)で季節野菜の鉄板焼き盛り合わせに変更できます。予約時に申し付けください。
◎黒毛和牛の炙り

◎海鮮の鉄板焼 ※以下よりお選びください。
　1)大タラバ蟹の鉄板焼
　2)国産伊勢海老の鉄板焼 ＋1,000円(税込1,100円)

◎A5ランク黒毛和牛3種盛り合わせ ※盛り合わせ内容は下記
　1)赤身肉(50g)
　　黒毛和牛の上質な赤身肉。お肉本来の旨味を味わえます。
　2)サーロイン(50g)
　　日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を！
　3)フィレ(50g)
　　※＋1,000円(税込1,100円)で、シャトーブリアンにグレードアップ
　　繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
　　お肉の増量承ります。お気軽にお申し付けください。

◎本日の炊込みご飯 or ガーリックライス

◎特製スープ ご飯にかけて、出汁茶漬け風に。

◎デザート

※【黒毛和牛プレミアム・アニバーサリーコース〈全11品〉18,700円(税込)】とでもお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです
 
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